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子どもが自らのびのびと遊びを創り出していく「自由遊び」、一流・本物に触れることを大切にした「クラス活動」、それらを相互作用させながら、「子どもがかがやく」幼児教育を目指しています。
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給食運営実習

2018.11.08 16:59 | クッキングハウス

先月からクッキングハウスには

実習生(本短期大学食物栄養科1年生)が来ています。

12月までの2ヶ月の間、6つの班に分かれて

5日間ずつ実習に入る予定です。

 

実習生たちは、たくさんの野菜を切ったり

 

管理栄養士の指導のもとアレルギー食の調理をしたり

 

サラダやスープを計量しながら各クラスの食缶に分けたりしています。

 

保育室では、配膳をしたり

一緒に給食を食べながら箸の使い方を伝えたりと

子どもたちとも関わっています。

 

そして、今日、11月8日は、「11(いい)8(は)の日」ということで

実習生がパネルを使って

歯の大切さや、今日の給食には

大豆やリンゴなど噛む回数が増える食べ物や

切り干し大根やワカサギなど歯をつくるのに大切な

カルシウムがたくさん入っている食べ物が

使われていることを話してくれました。

 

実習が始まったばかりの頃は緊張する姿がみられていましたが

日を追うごとに慣れてきた様子。

子どもたちも、好きな食べ物の話を嬉しそうにしたり

「これ食べるから見ててね!」と苦手なものをがんばって食べる姿を見せたりして

すっかり仲良くなっているようです。

 

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