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コミュニティ(学外開放サイト)

武笠さんの夜間飛行(ラジオ番組)

プロフィール
ラジオ番組「武笠さんの!(昼なのに)夜間飛行」のブログです。
FM甲府(76.3Mhz)
『CRYSTAL STATION』内のコーナー
毎週水曜日14:10(くらい)から14:30(くらい)
まで絶賛放送中!

*番組は2015年3月で終了しました。

(ブログ作成者)
山梨学院PB(パブリシティ)センター
web情報課 課長
武笠 和幸
E-mail: k-mukasa@ytos.ygu.ac.jp
ブログ・テーマ
コンセプトは「遊び心と好奇心」 普段の生活の中で何気なく見聞きする(心に映りいくよしなしごと)を、(そこはかとなく)こだわってみたお話と、ジャズを中心にしたお気に入りの曲紹介をしています。 「夜間飛行」のタイトルの由来は、大好きな作家、サン・テグジュペリの「星の王子様」と並ぶ代表作にちなんで。 彼にはとても敵わないけれど、大好きな星空の元、夜の空中散歩を楽しみたいと思っています。

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9月23日の料理(煮込みハンバーグ)

2009.09.24 09:59 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

昨日、9月23日の料理。

今回はソースのレシピをオリジナルにアレンジして作成。
自分としては今まで一番出来のいい煮込みハンバーグになりました!

今日、余ったハンバーグをCoPaのスタッフに振舞ったけれど、さすがに少し煮詰まってしまったかな?
今度はもっと美味しいの持ってくるからね^^

もうすぐ放送です!

2009.09.23 15:46 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

9月23日、水曜日。

連休最終日、皆さんいかがお過ごしですか?
僕は只今、夕食用の煮込みハンバーグを作っております。
もう既に圧力鍋に入れたので、後は鍋が勝手に煮込んでくれるのを待って、最後の味の調整で終わりです。

料理が終わったら支度をして、放送のために大学に向かいます。
休日なのに休まず出演するなんて偉いでしょ?
(実際は曜日を見誤って、休む手続きを忘れただけだったりする・・・)
では皆さん、また後ほど!^...

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たまには料理でも載せようか?

2009.09.22 21:10 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

9月22日、国民の休日の料理。
自分自身が食べたくて、極々ふつ〜のオムライス&コンソメスープを作りました。

この頃料理の記事をあまりアップしないから、作ってないの?なんてよく聞かれるんだけど、実は忙しい土日の合間をぬってちょくちょく作っています。
最近物臭で、掲載をサボっているだけです^^

小学校運動会

2009.09.21 16:53 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

いまいちPCの調子が宜しくなく、ブログが更新できませんでした。
多くの人がそうだと思いますが、僕の書斎のPCはテレビ及びオーディオも兼ねているため、PCが不調だと一気に静かな部屋になります。
まぁ、何とか復旧し、アップが出来そうです。

既に5連休の中日ですが、連休初日の土曜日は先週の中学校の運動会に引き続いて今度は息子の小学校の運動会でした。
暑くもなく、かといって悪天でもない過ごしやすい運動会日和でよか...

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地域中学校の運動会観戦事情

2009.09.14 20:47 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

この週末、土曜日は娘の中学校の文化祭、そして日曜日は同じく中学校の運動会でした。

両日参観したのだけれど、特に日曜日は前日までの雨天が一変して秋らしい快晴に。
絶好の運動会日和となりました。

この中学校の特色として、行事に保護者が多く参加するというのがあります。
幼稚園や小学校では普通のことですが、保護者が運動会の観戦に訪れるという中学校は、どのくらいあるのでしょう?
自分の中学時代にはそんなことはなかった...

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特別な花

2009.09.11 19:00 | 小さな庭の彩り | 投稿者:Mukasa

8月末に咲き始めた酔芙蓉の花が、今、見頃を迎えています。
毎日10輪以上の花が開き、今朝に至っては咲いたばかりの白い花を数えたら30以上に上りました。

誰にでも好きな花というのがあるでしょうが、僕にとってはこの酔芙蓉がそうです。
詳しくはページ右にあるカテゴリー(お庭改造計画)で見てもらいたいと思いますが、昨年のゴールデンウィークに庭を改造しお気に入りの草木ばかり植えた中でも、この花は別格。
特別な思いの...

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(9) 焼き上がった虹鱒!!

2009.09.07 21:08 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

魚を焼き始めていると、上流にある取水城の見学場所から、子どもたちが続々と降りてきます。

そしていよいよつかみ取りの開始!!
その様子は、フォトアルバムに載せたので見てください。
http://blog.ygu.ac.jp/seminar/yakanhikou/photo/

子どもたちが狂喜乱舞して、魚取りに熱中している最中も、僕らは黙々と魚を焼き続けます。
そしてつかみ取りが一段落すると、今度は用意されてい...

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(8) 焼く!

2009.09.07 21:00 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

串刺しにした虹鱒を、いよいよ焼き始めます!

穴を掘り、炭をおこして、周りの地面に刺していきます。
焼きの時間は片側10分ずつ、背・腹で5分ずつの合計約30分。
案外時間がかかるのです!
その間直火ではなく、置き火によってゆっくりとゆっくりと焼いていきます。
これぞ本当の遠赤外線!
ポタポタと余計な油と共に生臭さも落ちていくのですから、これで不味い訳がありません!!

・・・しかし参ってしまうのはその暑さ!
ただでさ...

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(7) 串を刺す!

2009.09.07 20:53 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

下ごしらえが終わった虹鱒の腹に塩をまぶし、口から竹串を刺していきます。
先週も載せたように、この竹串も自分たちで自作です!
http://blog.ygu.ac.jp/seminar/yakanhikou/blog/archive/2009/09/011743174756.html
口から刺し、一度外に出すのは簡単ですが、再度刺して尻尾まで竹串を通すのは難しい・・・
なかなか刺さらないのです><

この頃にな...

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(6) 下ごしらえ完了

2009.09.07 20:51 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

内臓を取った虹鱒は、綺麗に洗われて下ごしらえ完了。
何しろ先ほどまで生きていた刺身用の虹鱒ですから、鮮度は保障付き!!
それにしても、本当に虹色に光ってる^^

(5) さばく!

2009.09.07 20:47 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

しばしテント等の準備に時間を割いた後、いよいよ虹鱒を捌き始めます。
先ほど炭火焼用に確保し仮眠状態になった虹鱒を、生きたままカッターで腹を割き、内臓を取り出す作業。
特に、背骨近くにある黒い血糊は綺麗に取らないと後で生臭くなるから重要な作業です。
流石に200匹以上捌くのは大変><
手がもの凄く生臭くなります。

(4) 重機でプールへ

2009.09.07 20:45 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

バケツリレーで運ばれた虹鱒は、重機に乗って一気にプールまで運ばれます。
今年の放流数は500弱。

革の流れを利用して川原に用意されたプールは今年は2ヶ所。
手前が小さい子供用で若干水深が浅くなってます。

(3) バケツリレー

2009.09.07 20:42 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

つかみ取り用の虹鱒はバケツで運びます。
川原には車が降りられないので、バケツリレーで堤防まで運び、最後はパワーシャベルに乗せて一気に用意したプールへ。
魚は元気なのでこの際も思いっきり飛び跳ねて・・・やっぱり大変な騒ぎです^^

(2) "焼き”用の魚の確保と保管

2009.09.07 20:38 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

先に炭火焼き用にする魚を必要な数だけ確保します。
今年は230匹ほど、確保しました。
もちろん生きたままの、刺身用の活きのいい虹鱒を、無理やり八方スチロールに詰め込み、氷を詰め込んで蓋をし、仮眠状態にします。

元気なので飛び跳ねて大変な騒ぎ><
虹・・・と言うだけあって、とても綺麗な体色です。

(1) 虹鱒の搬出

2009.09.07 20:33 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

朝、業者によって現地に運ばれてきた虹鱒をまずは車から搬出します。
トラックの荷台に積まれた水槽から、網で丁寧に取り出すのです。
びしょびしょになります^^

虹鱒炭火焼き備忘録

2009.09.07 20:25 | 虹鱒炭火焼き備忘録 | 投稿者:Mukasa

9月5日土曜日は、育成会も参加した地域のイベントでした。
天気を心配していたのだけれど、当日は久しぶりの青空!
かえって暑過ぎて大変でした。

毎年行われるこのイベントは、地域の治水施設を見学し、その文化的・歴史的な意味を再検証しようというもの。
けれど僕らにとってはその後のレクレーション(虹鱒のつかみ取り)と(虹鱒の炭火焼きを振舞う)ことが大変なのです!

イベントそのものについては去年のブログにも載せたので...

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はっきりしない空・・・

2009.09.04 21:23 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

今日も朝からはっきりしない空模様。
時々小雨が降ったかと思えば、夕方は土砂降り・・・
そして今は曇り空で星を見ることはできません。

何時になったらすっきり晴れ上がるのだろう?
早く綺麗な星空が見たいなぁ〜・・・
大体、明日の虹鱒つかみ取りは予定通りにできるのだろうか?

・・・色々なことを考えてしまいます。。。

写真は、このところ我が家の玄関先で毎朝見かけるアマガエルくん。
この天気に喜んでいるのは、彼くらいかもし...

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ホテイアオイの開花

2009.09.03 21:34 | 小さな庭の彩り | 投稿者:Mukasa

庭のビオトープにあるホテイアオイの花が咲きました。
少々グロテスクな浮き草の姿からは想像できないような綺麗な花を咲かせて楽しませてくれています。

八朔祭り

2009.09.03 21:27 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

一昨日の話になりますが・・・
9月1日は恒例の八朔(はっさく)祭りに行ってきました。
(会場の周りをパトロールする役です><)

八朔とは旧暦の八月一日のこと。朔は(1)の意味です。
今年の豊作を祈って執り行われるお祭りです。

当日は直前に生憎の雨が降り始めて、途中で結構な降りになったにもかかわらず沢山の人。
息子もかなり楽しみにしていたらしく、家にテルテルボウズが5つもぶら下がってました^^

そんな彼が今回ゲッ...

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酔芙蓉、今年も咲きました。

2009.09.01 17:49 | 小さな庭の彩り | 投稿者:Mukasa

今年も無事に酔芙蓉の花が咲きました。
(2年目は咲かないこともあると聞いていたから、内心心配していた^^)

去年より2週間も早い開花。
今年は秋の訪れも早くなるのかな?

背丈は既に2.5メートルは優に越えて、かなり巨大な木に。
シンボルツリーのつもりで植えた隣のナツツバキがすっかり立場ありません。
花芽の数も去年の倍以上。
しばらく楽しめそう^^

8月30日の料理(トンポウロウ)

2009.09.01 17:48 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

久しぶりの料理。

リクエストでトンポウロウを作る。
このメニュー・・・
圧力鍋を購入してから、かなりお気軽料理になったな・・・

竹串作り

2009.09.01 17:43 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

ここ数日の日記をまとめて掲載・・・

8月29日、土曜日。
朝6時集合(早過ぎ><)で、来週行うイベント会場の草刈り。
慣れた手付きで、エンジン駆動の草刈機を扱う。

終了後、山に入って竹を伐採。
一度帰宅後に再度集合し、今度は先ほど伐採した竹を加工し、イベントで虹鱒を炭火焼きする際に使う竹串を自作する。
竹を輪切りし、鉈で裂き、ナイフで形を整えていく。
作業を進めるうちに段々と慣れてきて・・・最後は職人のような仕...

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