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コミュニティ(学外開放サイト)

武笠さんの夜間飛行(ラジオ番組)

プロフィール
ラジオ番組「武笠さんの!(昼なのに)夜間飛行」のブログです。
FM甲府(76.3Mhz)
『CRYSTAL STATION』内のコーナー
毎週水曜日14:10(くらい)から14:30(くらい)
まで絶賛放送中!

*番組は2015年3月で終了しました。

(ブログ作成者)
山梨学院PB(パブリシティ)センター
web情報課 課長
武笠 和幸
E-mail: k-mukasa@ytos.ygu.ac.jp
ブログ・テーマ
コンセプトは「遊び心と好奇心」 普段の生活の中で何気なく見聞きする(心に映りいくよしなしごと)を、(そこはかとなく)こだわってみたお話と、ジャズを中心にしたお気に入りの曲紹介をしています。 「夜間飛行」のタイトルの由来は、大好きな作家、サン・テグジュペリの「星の王子様」と並ぶ代表作にちなんで。 彼にはとても敵わないけれど、大好きな星空の元、夜の空中散歩を楽しみたいと思っています。

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きつねどん兵衛・東西比較実験 まとめ

2008.09.29 00:46 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

さて今回の実験のまとめです。

「関西版・関東版、きつねどん兵衛を実際に比較実験してみた結果について」

・パッケージの違い。
基本的なデザインは同一であるが、関西版では(昆布)の文字を入れることで昆布ベースであることをより強調している。その他若干の違いはあるものの明確に区分できるのは(W)・(E)の文字だけである。これはこの同名2種の商品が同時に同一店舗に並ぶことは無く消費者による明確な選別を必要としない...

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比較実験(8)、実際に食べ比べてみる!

2008.09.28 23:42 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

家族で、実際に東西きつねどん兵衛を食べ比べてみました。

まず、スープ。
これは色だけでなく、明らかに味も香りも違います。
特に味付けに関しては、関東版はとにかく(しょっぱい!)のです。
僕は東京出身ですが、絶対に関西版の方が好み。関西が薄口と言うよりは関東が濃すぎる感じがしました。
これは年齢のいった僕だけでなく、子どもたちも同意見でした。

次に油揚げ。
乾燥した状態でも関東版の方が明らかに厚かったですが、これ...

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比較実験(7)、麺を比べてみる!!

2008.09.28 23:35 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

もういい加減食べようよ〜・・・
懇願する子どもたちを無視して、更に検証は続きます^^
乾燥した状態では違いのよく分からなかった麺を取り出して、比べてみました。

上が関西版、下が関東版。
関東版の方が黒っぽくなっていますが、それはスープ自体が濃いからとも考えられる。
見た感じは関西版の方がモチモチしているようにも見えますが・・・やはりこれ以上目測だけで違いを明確にするのは難しいようです。
あんまりぐずぐずしてい...

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比較実験(6)、スープの色を比べてみる!

2008.09.28 23:32 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

早く食べたい! そう言う子どもたちを全く無視し、スープの色の違いをより明確にするためにコップに移して比べてみました。
左が関西版、右が関東版。
実際に関東版の方がはるかに濃い色をしているのが分かります!

比較実験(5)、お湯をそそいでみる!

2008.09.28 23:28 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

取り出した中身を戻し、いよいよお湯を注いでみます!
待つこと3分・・・
フタを開けてみると、見た目の違いは明らかでした。
左が関西版、右が関東版・・・
関東版の方が、ずっと色が濃い、と言うか黒いのです。
写真で分かるでしょうか?

比較実験(4)、油揚げの違い

2008.09.28 23:25 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

見た限りでは麺はほとんど同じ。
スープも袋の文字色以外違いは見当たりません。
そこで油揚げを比べてみました。
ここでは明らかな違いが!
上が関東版、下が関西版。
関東版の方が、明らかに厚いのです!

比較実験(3)、中身の違い

2008.09.28 23:21 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

それぞれのパッケージを開けて、中身を取り出してみます。
どちらも麺・油揚げ・粉末スープという構成ですが、関西版は粉末スープの袋が赤文字、関東版は青文字です。

比較実験(2)、容器の違い

2008.09.28 23:13 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

容器そのものに違いは有りませんが、記載されている内容には若干の違いがあります。

1.標準栄養成分表の内容
関西版は1食が(96グラム)。エネルギーは412キロカロリー。
関東版は1食が(97グラム)。エネルギーは411キロカロリー。
成分内容も違います。
つまり配合された成分が違い、結果として重量もカロリーも若干違うということ。

2.(W)と(E)の文字。
ここでも「合成保存料・合成着色料は使用していません」の...

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比較実験(1)、フタの違い

2008.09.28 23:10 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

実際に実験を行なったのは9月15日、敬老の日。
載せるまで2週間もかかってしまいました・・・

さて、早速この辺りで売っている(関東版)のきつねどん兵衛を買ってきて、実験を開始です!
まずはフタの部分の見た目の違いから
左が関西版、右が関東版。

・関西版・・・フタの右側に「鰹・昆布だし さらにドン。」のコピー。
       左端には(W)の文字が。

・関東版・・・フタの右側に「鰹だし さらにドン。」のコピー。
 ...

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比較実験・序

2008.09.28 22:16 | きつねどん兵衛・東西比較実験 | 投稿者:Mukasa

すべてはここから・・・
9月9日の放送でもテーマにした通り、ふとした事から関西と関東の食文化の違いに興味をもって仕事中話していたら、大阪出身のHさんからインスタント食品も関西版は違うと言う話を聞かされました。
それは面白い!いつか比較実験してみたい!などと言っていたのですが、翌日Hさんのご好意により、きつねどん兵衛(関西版)とヒガシマル醤油のうどんスープ(西日本限定)をいただきました!
このまま食べても...

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9月27日の料理(カフェ風エスニック丼)

2008.09.27 22:29 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

9月27日、土曜日。もう一品^^
初めて作ったカフェ風のエスニック丼。
フライパンでニンニク・玉ねぎ・挽き肉を炒め、酒で蒸したエビを加えて、ナンプラー・酒・砂糖・オイスターソース・唐辛子で味付けして、ソボロを作ります。
そして卵もふんわり半熟の炒り卵に。
ご飯の上に、刻んだレタス、炒り卵、ソボロ、水菜を乗せて完成!
本当はパクチー(コリアンダー)を乗せたほうがそれっぽいだろうけど、子どもたちのことを考えて水...

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9月27日の料理(カリカリもちもちポテト)

2008.09.27 22:26 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

9月27日、土曜日の料理。
ジャガイモをマッシュに潰して、片栗粉と粉チーズを加え団子状に。
油でこんがり揚げました。
息子に大好評!揚げたては最高です^^

9月20日の料理(秋刀魚の生姜煮)

2008.09.27 22:20 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

最近料理をアップしてなかったので、久々のお料理3連発。

これは先週土曜日20日に作って載せそびれた、秋刀魚の生姜煮。
いつも塩焼きばかりなのでたまには違うものを・・・と言う趣旨で作りました。
秋刀魚をさばいてワタを抜き、圧力鍋でコトコト。
骨ごと食べられます。

君よ、走れ!

2008.09.24 03:55 | 心象スケッチ | 投稿者:Mukasa

少し前の話・・・

土曜日に予定されていた小学校の運動会。
前日からの雨のため、延期されて日曜日になりました。
その日曜日は、午後からの小雨がそのうちに土砂降りになったけれど、何とかほぼ全ての競技をこなして終了。濡れはしましたが、まぁ良かったです^^

以前ブログにも書いたけれど、息子の小学校は全学年単学級の小さな学校。子どもたちは全校生徒全員の顔と名前が一致すると言うし、親も顔馴染みばかり。妙な連帯感があっ...

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酔芙蓉、その後・・・

2008.09.23 23:36 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

どれ位大きくなった?と言う質問があったので。
後ろに見えているのはガレージ。その大きさがわかるでしょうか?

初めはただの枯れ枝にしか見えなかった挿し木の株が、こんなも驚くほど大きく育ちました。かなり大きくなるとは聞いていたけれど、一年目でこれほどまでになるとは正直思いませんでした。
今は毎朝4〜5輪の花が開いています。
一日で色を変える姿も美しいですが、しぼんで紅色になった花も綺麗。
まだまだ、かなりの期間...

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秋隣(あきどなり)の夕暮れ

2008.09.23 22:55 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

ラジオ本番直前・・・
Seedsのラウンジから、西の空を見つめる。

光の濃度、涼しげな風、少し乾いた空気の匂い、色付き始めた木々の葉、そしてウロコ雲・・・

五感で秋の気配を感じ取って、そのあまりにも美しい、黄金色に染まる秋隣(あきどなり)の夕暮れに、思わず携帯カメラのシャッターを切りました。

ドングリ

2008.09.23 17:38 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

9月23日火曜日、秋分の日。
午後から家族と一緒に甲府で映画鑑賞。
その後家族と別れ、しばし甲府の街を散策。
普段は日のあるうちに街中を歩くことなんてないから、何だか新鮮。
今日の甲府は人も車もあまり多くなく、のんびりした雰囲気です。
清々しく晴れわたった空と、心地よい風・・・ゆったりとした時間が流れます。

5時近くなって、放送のために大学へ。
休日の大学はやはりのんびりです。
準備のためにSeedsへ向かう途中...

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(9月16日紹介曲) 「Round Midnight」

2008.09.22 01:12 | 紹介曲(2008年度) | 投稿者:Mukasa

9月16日の紹介曲。

今回は2007年3月にオーボエ奏者を(引退)した、第一人者・宮本文昭のアルバム「ロマネスク」からの一曲。
今から20年以上前のアルバムですが、クラシックとジャズを見事に融合させた傑作です。聴き馴染んだモンクの名曲「ラウンド・ミッドナイト」も宮本文昭のオーボエにかかると、まるで別の曲のよう。気品が漂います。

第21回(9月16日放送) 「ブログについて」

2008.09.22 00:47 | ラジオテーマ(2008年度) | 投稿者:Mukasa

9月16日、今年度21回目・通算253回目の放送。

僕の(夜間飛行ブログ)もおかげさまで9月10日に1周年を迎えました!
その間アップした記事は600以上。
訪問者数70万・・・本当にありがとうございます^^
2006年度に一度その成り立ちなどをお話ししたことがあったのですが、もう一度原点に戻って考え直したい!という気持ちを含めて、今回はブログについてお話ししました。

さて、放送では・・・
・(夜間飛行ブログ...

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(9月9日紹介曲) 「STAR EYES」

2008.09.22 00:41 | 紹介曲(2008年度) | 投稿者:Mukasa

9月9日の紹介曲。

白人サックス奏者の象徴的存在、アート・ペッパーの代表的アルバム「MEETS THE RHYTHM SECTION」からの一曲、「STAR EYES」です。

第20回(9月9日放送) 「関西風と関東風・・・食文化の違い」

2008.09.22 00:29 | ラジオテーマ(2008年度) | 投稿者:Mukasa

9月9日、今年度20回目・通算252回目の放送。

9月9日は、メディア戦略室に9月から仲間入りした大阪出身のHさんに刺激を受けて、関西風と関東風の食文化の違い、特に出汁についてお話ししました。

さて、放送では・・・
・山梨の食文化の話しから、関西と関東の違いの話へ。。。
・大阪うどんの(薄口)、東京の(濃口)について
・東京は、(そば)の文化
・関西と関東の出汁の違いを多方面から考える。
・(立地)
・(昆布の流...

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(9月2日紹介曲) 「Wait Until Dark」

2008.09.22 00:24 | 紹介曲(2008年度) | 投稿者:Mukasa

さて・・・曲も一気に3週分更新です!

9月2日は、菊地成孔のアルバム「The Original Sound Track 大停電の夜に Wait Until Dark」よりの1曲。
映画「大停電の夜に」の主題歌です。
ジャズ好きにはたまらない映画ですよ〜^^

第19回(9月2日放送) 「野分・台風・ハリケーン」

2008.09.22 00:09 | ラジオテーマ(2008年度) | 投稿者:Mukasa

9月2日、今年度19回目・通算251回目の放送。

いや〜・・・
定期的にしなくてちゃならない宿題を、何回分も溜めてしまうと億劫になってしまうもの><
気付いたら3週間分もラジオテーマ・紹介曲の更新が滞ってしまいました・・・
さすがに4週溜めるのはきついからねぇ、こっそりアップしておきます。

9月2日はまさに今がシーズンの台風の話をしました。
放送では・・・
・台風の名の由来
・台風とタイフーン、ハリケーンの違い
・...

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百足競争

2008.09.16 20:13 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

この3連休の土日は、娘の中学校の文化祭・体育祭が続けて行われました。
こんな形で学内に入り、その活動を見るのは僕は初めて。
どうしたって自分の中学時代と比較して見てしまいます。
一番感じたのは、生徒もそして先生も、とても大らかに行事を行っているなぁ・・・と言うことです。
僕らの頃は校内暴力が問題になっていた時期で校則も非常に厳しく、行事の度に制約と緊張感の中にいたような気がします。
その学校の校風もあるので...

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中秋の(無月)

2008.09.15 11:31 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

昨日9月14日は、旧暦8月15日。中秋の名月。
昼間は眩しい陽射しが広がったが、夕方から曇り始めた。

我が家でもススキを飾り団子を祀ったが、月はその姿を一瞬見せただけで、ほとんど分厚い雲の中に隠れたままだった。
ただ、そこは年中行事。
家族を無理やり庭へと引きつれ、中秋の名月を愛でる日本の風習を説明しながら、淡い光を放つ雲の影にあるだろう月を見上げる。即ちこれ(無月)。
子どもたちはかなり迷惑そうだったけれ...

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酔芙蓉。酔い姿(6)

2008.09.14 09:05 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

そして翌朝、14日。

酔芙蓉は一日花。
紅く染まったまま、しぼみました。
周りには今朝咲いた純白の花が。
白と紅と、そのコントラストが何とも綺麗です。
まだ蕾はた〜くさんあるので、しばらく毎日この美しさを楽しめます。
手をかけて、世話した甲斐があったな!
ありがとう♪^^

酔芙蓉。酔い姿(5)

2008.09.14 09:02 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

そして6時頃の夕暮れ前・・・

すっかりと紅に染まりました。
本当に不思議な花です。

酔芙蓉。酔い姿(4)

2008.09.14 09:00 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

4時頃。
ピンクだった花びらの色がより濃くなって、だんだんと紅色になってきます。
酔いも回って、宴もたけなわ?

酔芙蓉。酔い姿(3)

2008.09.14 08:55 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

3時頃。
すっかりピンクになりました。
この花が朝は白かったなんて、この時点で既に思えません。
この後色付きが一気に加速します。

酔芙蓉。酔い姿(2)

2008.09.14 08:52 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

午後になって少しずつ色付いてきました。
これは2時頃。
ほんのりとピンクに染まっています。
ほろ酔いってところかな?

酔芙蓉。酔い姿(1)

2008.09.14 08:46 | 酔芙蓉・酔い姿 | 投稿者:Mukasa

9月13日、土曜日。
楽しみにしていた酔芙蓉の花の色の変化。
やっと終日観察できます。

まず朝。
このように純白の花が咲きます。
この芙蓉は八重咲きの種類なので、まるで昔運動会で作ったような紙の花のようにふんわりとしています。
午前中はこんな状態でした・・・

酔芙蓉の花が咲いたよ

2008.09.12 19:45 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

久々のアップ・・・
何だか今週は色々あって、ブログの更新が滞りました・・・
250回記念のプレゼントの発送ばかり気になっていたら、ラジオの放送テーマと紹介曲は2週間も遅れているし、ずっと(蜂の子)の写真がトップに在り続けたので先輩からは「気持ち悪いから、早く変えろ!!」とお叱りを受けるし・・・><

でも僕自身としては別に体調が悪いとかそんなことはなく、いつもどおり張り切って仕事をし、酒を飲み、星を見て過...

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蜂を食す・・・その食文化の考察

2008.09.07 23:38 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

イベントとは直接関係ないのだが・・・

朝、準備をしている最中に、大きなアシナガバチの巣が見つかった。
万が一子どもたちが踏みでもしたら大変なので、悪戦苦闘の上撤去した。
まぁそんなことは当たり前だと思うのだが、違うのは・・・その後、巣に残った蜂を食すのだ!!

焼ソバを焼いた大きな鉄板の上で、一つ一つの房を丁寧に剥いた蜂の巣を振る・・・すると落ちる、落ちる!
幼虫(いわゆる蜂の子)、蛹(さなぎ)、もう孵化する...

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炭火焼

2008.09.07 22:34 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

昨日アップし損ねたので・・・

イベントの最中、子どもたちや保護者にはいろいろと振舞われた。
焼ソバ、カキ氷、ジュース、生ビール、そして虹鱒の炭火焼。
つかみ取りされた魚はみんな自宅に持ち帰るのだけれど、それとは別に50匹あまりを丁寧にさばき、手作りの竹串に刺して炭火で焼いた。
子どもたちは初めあまり興味なさそうだったが、最後には我先にと列を作って並んだ。
そりゃそうだ! 竹串でかじりつく野趣溢れる食べ方もそ...

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トマトとアンチョビの冷製パスタ

2008.09.07 18:20 | 趣味の料理 | 投稿者:Mukasa

9月7日、日曜日。
昼間は凄く暑く、夕方からは雷が鳴り響き時折激しい土砂降り・・・
不安定ですねぇ・・・
豪雨になっているところもあるみたいですが、大丈夫でしょうか?

さて、あんまり暑かったんで、お昼はさっぱりと冷製パスタです。
本当はオリーブを入れてバジルを添えるんだけど、子どもたちがあまり好きではないので代わりに水菜を添えました。
ニンニクをすりおろしたので、手が臭いです><

虹鱒のつかみ取り

2008.09.06 21:35 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

9月6日、土曜日。
今日は先週末に草刈りをして準備した、取水場の見学会とイベント。
地元の子どもたちを集めて開催しました。

まずは取水場の見学。

僕の住んでいる南アルプス市白根地区、特に御勅使(みだい)川を中心とした場所は、かつて水に翻弄された地域でした。
一つは干ばつ。
日本一と称される御勅使川扇状地は、砂利が多く水はけが良すぎる。従って降った雨もすぐに土中深く浸み込んでしまい、「原七郷は月夜で焼ける」と言...

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プレゼント発送準備中!

2008.09.04 23:51 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

放送250回記念のプレゼント企画!
たくさんのご応募、ありがとうございました!!

下記の方々にお送りします♪

・ゆうかさん、ちぃさん、メロンパンとにくきゅうさん、私はわたしさん、愛って切ない・・・さん、所イワさん、お寿司大好きさん、オンリー・ユーさん、サッコさん、なんてったって!アイドルさん。
(お名前はいずれもラジオネーム)

只今、仕事の合間をぬって星の写真とオリジナル葉書を準備中!
発送までもうしばらくお...

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八朔祭り

2008.09.02 02:37 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

9月1日、月曜日。
研修を終え、いつもよりもずっと早く帰宅。
9月1日恒例の八朔(はっさく)祭りに参加するためです。

以前放送で中秋の名月の話をした時に言ったように、朔(さく)とは一日のこと。つまり八朔とは旧暦の八月一日を表します。この頃台風などが多いのでそれを避け、五穀豊穣・家内安全を祈るお祭りだと言うことです。

小学校の校庭に、ステージと沢山の屋台、そして人々。
子どもたちは各々友だちと楽しみ、僕は育成...

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花芽

2008.09.01 17:17 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

9月1日、月曜日。
大学は今日から通常通りの勤務。初日の今日は年に一度の全体研修が行われました。

さて、以前に何度かブログでも紹介した我が家の酔芙蓉。
夏の間に大きく育ち、植えた際にはほんの30センチほどだったものが既に高さで1.5メートル、幅は2メートル近くに大きくなりました。
そして葉先にはたくさんの花芽が。見るたびに丸く大きくなっています。
9月末くらいには咲くだろうか?
朝白く咲いて、夕方にはまるで酔...

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気配

2008.09.01 03:43 | 夜間飛行歳時記(ダイアリー) | 投稿者:Mukasa

8月31日、日曜日。
今日で葉月も終わり。
久々に陽射しが戻り動けば汗ばむ暑さもあったが、それでも風は心地よく、何より空の高さと雲の佇まいは、秋のそれを感じさせる。

明日からいよいよ9月=長月。
その名の由来の通り、いい(夜長月)に満天の星空を期待したい。

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