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専門演習Ⅰの竹端ゼミ「キャンパスフィールドワーク論」です。
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このゼミでは、山梨学院大学のキャンパスをフィールドに見立て、キャンパス内を取材しながら、様々な人々に出会い、インタビューし、写メを撮り、記事にまとめ、ブログにアップしていく、そのプロセスを学びながら書き込んでいく、行動型ゼミの記録です。どんな発見や出会いから、いかなるアウトプットが飛び出すか。19名の学生たちの汗と涙の記録になる、はずです。ご期待ください!

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一年間のまとめ

2013.02.01 14:16 | 1年間のまとめ | 投稿者:山岸英輝

キャンパスフィールドワーク論というゼミのテーマに一番興味を持ち、取材などの活動をしてみたいと思い竹端先生のゼミを選びました。
私は、店舗紹介班のメンバーになり一年間活動してきました。学院生に山梨学院大学の周辺のお店の良さを伝えることを目標にし、ゼミの特徴でもある行動型を活かした取材を通じて、自分達が学んだ情報をSNSやポスター、フリーペーパーを利用し学院生に情報を発信していくという活動をしてきました。取材をするのにもまず、企画書を作り企画書を通じて取材の許可を自分達で戴き、実際に取材をしていくといった初めてづくしの事を経験しました。


前期は、洋菓子店の「ガトーソレイユ」を取材しました。取材前に何度か見かけていたこともあり、一度行ってみたかったお店だったのでとても興味があるお店でした。チーフの大村さんに取材の許可を戴きに伺ったときは、とても緊張しましたが快く許可を戴くことができました。ケーキのことについては、知らないことが多かったのですが毎回取材の質問を考えて取材をし、チーフの大村さんにケーキの材料やガトーソレイユならではのケーキの特徴である、ケーキの材料の知識やケーキの作り方の工程などの知識を学ぶことができ、またケーキを通じてお客さんとの繋がりを持つことを大切にしているなど、お店の人のケーキ作りに対する思いやお客さんに対する熱意を感じることができ、お店の良さを実感しました。

このお店の良さを伝えるために取材したことを活かして生地や生クリームなどのガトーソレイユならではの材料やブレンドの内容、お店の人気メニューのランキングなどの取材した情報をケーキの写真などを載せながらガトーソレイユの良さをブログやポスター、フリーペーパーなどに載せることができ良かったです。毎回取材の質問を考えるのは大変でしたがチーフの大村さんにもアドバイスを戴いたり、取材内容をまとめた文章の許可を戴きながら取材した情報を多くの学生に発信することができたので良かったです。


後期は、「ガトーソレイユ」と中華料理屋の「龍松苑」を掛け持ちし、主には龍松苑を取材しました。龍松苑の取材のときも企画書を通じて龍松苑のご主人や奥さんにも快く許可を戴くことができました。龍松苑には取材をする前に来たことがあったお店なのでとても興味があり、もっと多くの学院生にこのお店の美味しさを知ってもらいたいという思いから、取材を開始しました。

ご主人や奥さんはとても人柄が良くスムーズに取材をさせて戴くことができました。ご主人に取材をしていく中で、ご主人の人柄やお店の人気メニュー、龍松苑ならではの自慢である自家栽培しているオーガニック野菜、リーズナブルなメニューの価格などの情報を学ぶことができました。その情報を伝えるためご主人に、取材内容をまとめた文章の許可を戴きブログにアップすることができました。
龍松苑を取材していく中で、お客さんに学生が多いこともありご主人や奥さんは栄養が偏りがちな学生の体を大切に考えていて、自家栽培で自分達が一生懸命に作った信頼できる野菜を学生達に食べてもらいたいという思いがとても感じられ、日々ボリューム満点の料理を提供していることを知ることができ、その思いをブログやポスター、フリーペーパーで多くの学生に向けて情報発信できたので良かったです。


一年間キャンパスフィールドワーク論のゼミを通じて二店舗の飲食店を取材した感想としてそれぞれのお店の方々の仕事に対する熱意や、お客さんとの繋がりを強く感じることができた。その思いをブログやポスター、フリーペーパーなどで多くの学院生にお店の良さを知ってもらえるような活動ができたので良かったと思う。
今までにこんなに深くお店を取材したことがなかったので、自分自身とても良い経験をすることができましたし、個人として成長しなければならないこともなども感じることができました。
このゼミで学んだ経験をこれからの将来に向けて活かしていきたいと思います。
店舗紹介班のみんな、竹端先生ありがとうございました。

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