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山梨県産のワインを語ろう

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地場産業である「山梨のワイン」に関する気軽な研究会です。いろいろな分野の人が集まって、気軽にワインについて語り、知識を深め、これからの山梨のワインづくりに役立つヒントを提言したいと思います。
活動はやまなし産業情報交流ネットワーク(IIEN.Y)の研究会である「県産ワインを語る会」が主体となって行っています。詳しくはIIEN.YのHPをご覧下さい。http://iien-y.net/
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山梨県産のワインに直接・間接的に関係する話題を紹介。 フォトアルバムもご覧下さい。

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そば屋でワイン2

2010.06.22 17:28 | エピソード | 投稿者:H.K.

先日、こじゃれた感じのお蕎麦屋さんへ行きました。イタリアンな感じのお店です。メニューにもパスタ風のそば料理があります。サラダなんかもあります。その一方で、鳥モツもしっかりあります。トータルとしては、やはり和風でありましょうか。

さて、ワインですが、淡紫(あわしむらさき)という甲州ワインがありました。イタリアンテイストを取り入れても、そばは和食です。和食に合うのはやはり甲州です。
(淡紫:メルシャン株式...

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