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平成23年度1年生施設見学の様子

2011.06.03 11:12 | カテゴリなし | 投稿者:名取

管理栄養士の実際の職務の理解を深めるために、本学部1年生が平成23年6月3日(金)に社会福祉法人浴風会第三南陽園と東京都庁の施設見学に行ってきました。

南陽園の見学では、実際の社会福祉施設での栄養管理の状況や管理栄養士の職務の実際を各グループに分かれて体験し、東京都庁の見学では一般企業の社員食堂での栄養管理の実情を学ぶべく、都庁の食堂で昼食を取り、その後食堂の管理者に食事設計・管理についてお話を聞き...

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