今年の活動☆
2012.05.15 22:04 | カテゴリなし | 投稿者:Yｼﾞｪﾝﾇ
先日、今年の活動のひとつが決まりました(*^^*)
山梨県の特産物である桃を使って、ジャムを作る事になりました！(^^)
地元の食材を生かした
加工品を作る事で、地産地消に貢献したいという思いと、
フーズサイエンス部のみんなでまた新たにチャレンジ出来ることが楽しみです！
桃ジャム班長(桃ﾚﾝｼﾞｬｰ)として、
頑張ります！(^^)
また、同じ日に新入生を誘って
プチお茶会をしました(*^^*)
ホットケーキやクレー...
豚の角煮Part２
2012.03.03 09:28 | カテゴリなし | 投稿者:Ojiichan
どうもこんにちは(ﾟ▽ﾟ)/
今日は角煮前日準備の事についてです。
まぁあれから少し時間（２日）が経過してしまったようですが･･･
私はきにしませんf^_^;
とりあえず今回作った角煮のレシピ紹介から(ノ＞＜)ノ
ちなみに僕らは人数が多く２０～２５人分位を一気に作ったので↓は２～３人前のレシピです！
「 豚バラ肉 ４００～５００ｇ
ねぎの青い部分 １本
☆コーラ ５００ｃｃ
☆生姜（薄切りスラ...
製菓指導 ☆ｼｮｰﾄｹｰｷとﾁｰｽﾞｽﾌﾚ
2012.03.01 23:25 | カテゴリなし | 投稿者:Yｼﾞｪﾝﾇ
本日の活動は、パティシエの先生ご指導のもと
ｼｮｰﾄｹｰｷとﾁｰｽﾞｽﾌﾚを作りました(^^)☆
みんな真剣に聴いて、一生懸命作っていました(*^^*)
仲尾先生もおっしゃっていましたが、
思い描いた代物にするには、
修行が必要なようです(--;)
ほんちゃんはもうすでにピカソ並みの腕前でしたがww
みんな楽しみながら思い思いのｹｰｷを作っていました(*^^*)
来年もまたみんなで新しいお菓子作りしましょ～＼(^...
仕込み(￣∀￣)
2012.03.01 18:10 | なし | 投稿者:ロウ
今朝、大雪が降って部活に行く気が失せた今日の活動は……。
明日の製菓指導の仕込みだよ(^o^)／
活動人数が７人っていう、このカオスっぷり(゜∀゜;ノ)ノ
３０人分の材料測らなきゃいけないのにさ～。
一年生の来てくれた３人良い子だわ～。
今度お菓子でも買ってあげるね。
さらに、明日のお昼ご飯の豚の角煮も作ってます。
コーラで作ってみた。
某トンカツ屋さんの情報だよ！
一日置くと美味しいんだ(~っ~)/
おじいちゃんが...
豚の角煮（σ≧∀≦）σ
2012.02.23 17:35 | カテゴリなし | 投稿者:Ojiicha
またまたお久しぶりです
あれから部活では学園祭やらなにやら活動はしていたんですが、なかなか更新できずすいません。
今日は3月1に行われるケーキ作りの講習会で、昼食に食べるブタの角煮の下準備をしました(￣▽￣；)
今回はパークスでカナダ産の豚バラを4.5kg買って来ました！
豚バラブロック4.5kgとなる、とさすがに切るのが大変でした。
でも脂がのっててすっごく美味しそうですよ(o^～^o)
＊ブロック等の大き...
お久しぶりです。１年生の歓迎会をやりました。
2012.02.08 12:00 | カテゴリなし | 投稿者:すぎってぃー
お久しぶりです。
ほぼ１年ぶりの更新となりました。
まずは昨年の一番最初の活動であった６月１７日の１年生歓迎会の様子を報告します。
今年フーズサイエンス部に入ってくれた１年生は１０人（くらい）でした。
歓迎会ではつけ麺（煮卵付き）、餃子（焼き餃子・水餃子）、牛乳寒を作りました。
つけ麺は若干固まってしまいましたが、全体的に上手に出来たと思います。
１年生と和気あいあいと出来ました。
ケーキ作り（パティシエの方を呼んじゃったバージョン）
2011.02.21 18:34 | カテゴリなし | 投稿者:ふくちゃん
タイトル通りケーキを作りました。
2日間の日程で行い、スポンジとデコレーションをしました。
1日目
スポンジ作り。
♪材料♪（18cm丸型）
薄力粉 70ｇ
コーンスターチ 20ｇ
卵 3個
グラニュー糖 90ｇ
バター 20ｇ
サラダ油（牛乳）20ｇ
♪作り方♪
型底と周りにシートを敷く。
薄力粉とコーンスターチを一緒にふるっておく。
バターとサラダ油をボウルに入れ湯銭にかけて溶かす。
ボウルに...
おまけに……
2010.12.25 18:14 | カテゴリなし
この前の菊芋スープを作った際に作る予定だった菊芋きんぴらです
ひまちゃんが味付けをしてくれたそうです(・ω・*)
(実はわたしは途中…というかほぼ最後に参加したのです……＞＜)
味の感想は、とても菊芋とは思えない！ごぼうじゃないの！？と思ってしまうくらい美味しく、普通のきんぴらごぼうとなんら違和感がありませんでした！
わたしは、作るとしたら前回のスープよりきんぴらの方をオススメします＼(^o^)／
＊こちら...
スポンジケーキ！(・ω・´)
2010.12.25 18:00 | カテゴリなし
これは何に見えますか？
実はこの型でケーキを焼いたのです
＊作り方＊
まずはじめに
卵２個
砂糖８０ｇ
この２つをハンドミキサーで５分間、しっかり泡立てます
次に
・溶かしバター１５ｇ
・牛乳大２
・ふるった小麦粉８０ｇ
を加え、軽く混ぜて型に流します
それを電子レンジで約４分加熱します
すると見事にスポンジケーキが出来上がるのです！(*´ω｀*)
レンジから取り出したらすぐ型から外し、冷やします
そして可愛くデコレーション！
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メリークリスマス！
2010.12.25 17:56 | カテゴリなし
みなさんはどんなクリスマスを過ごしているんでしょうか？
わたしたちは２４日にクリスマスケーキを作りました
なんと４種類もっ！
並べてみると、ひとつひとつに個性が出ていますね
生クリームは植物性のではなく、牛乳からできたものを使用しました
味はとても濃厚で、生クリーム好きには堪らないでしょう！
(わたしにはちょっと重かったんですけどね´∀｀;)
けどスポンジを作るとなるとオーブンで何十分も焼かなきゃならない……。
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