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ついに樹徳祭本番

2017.11.29 16:00 | カテゴリなし

台風接近により二日間あいにくの雨でした。
雨にもかかわらず、たくさんのお客さんが足を運んでくれました。
シフォンケーキは特に好評で、すぐに売り切れました。
買ってくれた皆さん、ありがとうございました~~~~~~(^_^)/~

とてもいい経験になりました。
準備、本番の一カ月間楽しかった。

青パパイヤパーティー

2017.11.15 19:30 | カテゴリなし

地域の方からの依頼で青パパイヤを使った料理を考えました。
青パパイヤに含まれているタンパク質分解酵素のパパインを利用して、焼き肉を作りました。その他に、ナムル、キムチ、塩煮、焼きパパイヤも作りました。
パパインの効果により、お肉がやわらかくなりびっくり!!!!!

青パパイヤは手に入りにくいですが、色んな料理に使えるため、みなさんも機会があったら挑戦してみてください。

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