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パティシエの方を招いて(^_-)☆

2015.09.17 14:39 | カテゴリなし

こんにちは☆

もうすぐ夏休みが終わりますが、毎年恒例の夏休みのイベントとして
パティシエの方を招いてお菓子作りについて色々指導していただきました♪


今年は、お店でも販売している「ミルフェロール」の作り方を
教えていただきました!

ミルフェロールとは、バタークリームをパイ生地ではさみ
それをさらにココア味のスポンジでつつみこんだ
ボリュームあるとても美味しいお菓子のことです(*^_^*)

様々な工夫やコツを教えて頂...

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9/2・3・4 学園祭試作 第1回目

2015.09.04 16:08 | カテゴリなし

こんにちは(^^)
今回の活動は、学園祭で作るお菓子の試作を行いました!

今年の学園祭で作るものは、シフォンケーキ、クッキー、
ブラウニー、チョコクランチです☆

最初の試作だったのでいろいろ大変でしたが、何とか形になりました!

いくつかあった味の候補の中から、学園祭で作る味を決めたり、
材料の割合を変えて作ってみたり、いろいろ試しました♪

今回に試作で味や材料の割合がほとんど決まったので、
次回の活動で、焼き時間...

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