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シュー&エクレア作り☆ミ

2014.09.24 20:05 | ブログ | 投稿者:池上愛美

こんばんはー!

今日はパティシエとしてお店を経営している中川先生から
シュークリームとエクレアの作り方を教わりました(*^_^*)

レシピは本のものを参考にしましたが
所々美味しく綺麗に作るためのポイントを教えていただきました!

行程の中では生地作りが一番難しく
シュークリームやエクレアに適した生地の固さに
調整するのにみんな苦戦しましたが、中川先生と確認しながら作ることで
美味しいシュークリームとエクレアを作る...

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夏休み☆学園祭試作

2014.09.02 17:04 | カテゴリなし | 投稿者:kana

夏休みに入り、学園祭で販売するお菓子の試作をしました!

今日は毎年好評の「米粉シフォンケーキ」と「チョコブラウニー」の
試作を行いました(^^)/


今年のシフォンケーキは去年に引き続き「抹茶味」と
新たに「チョコ味」の二種類を用意する予定です☆★

チョコブラウニーは濃厚にしあげることができました!
次回は、くるみをいれて見る予定です。



どちらも自信もって販売できるよう
試作を続けていくので楽しみにしていてください...

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