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学会に参加してきました! パート2

2013.06.17 16:58 | カテゴリなし | 投稿者:すぎやま

皆さんこんにちは♪
パート1に引き続き、パート2では懇親会から学会発表までをお伝えします!

15日の夕方からは、駅前のホテルで行われた懇親会に参加しました。
懇親会は立食パーティーのような形式で、山形県のお米ブランド「つや姫」のおにぎりや、庄内牛など県内の食材を用いた料理がいくつも並んでいました。

その中でも私は日本酒をいち早く察知(☆ω☆)!!

お米が美味しいところはお酒も美味しい!!
まさにその通りであり...

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学会に参加してきましたっ! パート1

2013.06.17 16:54 | カテゴリなし | 投稿者:すぎやま

皆さんこんにちは♪

6月15、16日に山形大学農学部で行われた「日本食品保蔵科学会第62回大会」に参加してきました!

今年は4年の杉山、望月と、仲尾先生、短期大学の中川先生の4人で新幹線、特急を乗り継いでの移動となりました(☆o☆)
長かったー…。


会場が遠いため14日には山形県に到着し、その日は午後からHACCP講習会を受講しました。
私たちは3年次にHACCP管理者資格を取得していたため、今回の講習はと...

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フーズサイエンス部始動!!伝統の米粉シフォンケーキ☆

2013.06.06 20:40 | ブログ | 投稿者:Y-ジェンヌ

みなさんこんばんは!

本日は、全学年そろっての部活動でした(*^^*)ヤッター


今回作ったのは、我がフーズサイエンス部の代表である、
米粉のシフォンケーキと米粉のお好み焼き、それから桃ジャムスムージーです☆


まずはお好み焼き!
微細米粉を使ったので生地がふわふわ(^o^)♪

出来上がったお好み焼きはというと…。
使っている材料は同じなのに、みんないろんなお好み焼きを作っていました(^-^)笑

正統派のお好み焼き、
...

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