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2011葡萄栽培とワイン醸造①

2011.05.16 11:01 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

 今年も「葡萄栽培とワイン醸造」の実習が始まりました。畑での作業は、今回が初めてでした。5月14日の午前8時50分から休憩を挟んで12時30分まで、デラウエアーの摘房をやりました。とてもいい天気で仕事は気持ちよくできました。一つの枝に4房の葡萄が付いていますが、中間の2房を残して、根元の房と先端の房を取り除く仕事です。学生達は、真剣に一生懸命やっていました。
 お茶の時間には、お菓子やヨーグルトなどいっぱい食べて、楽しく過ごしました。写真は、仕事を終えてかえる直前に撮ったものです。三森さん夫婦は、次回も宜しくと言って、畑のキャベツを一人一人にくださいました。

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