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葡萄栽培とワイン醸造②

2011.05.24 12:59 | カテゴリなし | 投稿者:上條

 5月21日に4つの農場で実習の授業がありました。善光寺のサドヤ農場、勝沼の久保田園、御坂のフルーツハウス矢野、そして甲府市蓬沢の松木農園です。
 今回の報告は、サドヤ農場の実習に参加した大学院の有泉さんからのものです。デラウエアーの房きりとジベレリン処理をやったそうです。房きりは、一つの枝に付いた4つの房のうち一番手前と先端の房を切り取って中の2つの房を残す作業です。それが終って、種無し葡萄にする...

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チャリティー・コンサートのお知らせ

2011.05.20 16:49 | カテゴリなし

本学が毎年秋に開催している山梨学院アルテア室内管弦楽団演奏会の中心メンバーである、三浦章広(東京フィルハーモニー交響楽団コンサートマスター)さん、東 誠三(東京藝術大学准教授・ピアノ)さん、藤森亮一(NHK交響楽団首席チェロ奏者)さんによるコンサートが開かれます。・・・この3人は、もうかれこれ15年前から「ヴォアベールトリオ」を結成し、活動を続けています。コンサートの詳細は以下のとおりです。

 日時...

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2011葡萄栽培とワイン醸造①

2011.05.16 11:01 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

 今年も「葡萄栽培とワイン醸造」の実習が始まりました。畑での作業は、今回が初めてでした。5月14日の午前8時50分から休憩を挟んで12時30分まで、デラウエアーの摘房をやりました。とてもいい天気で仕事は気持ちよくできました。一つの枝に4房の葡萄が付いていますが、中間の2房を残して、根元の房と先端の房を取り除く仕事です。学生達は、真剣に一生懸命やっていました。
 お茶の時間には、お菓子やヨーグルトなど...

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