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葡萄栽培とワイン醸造

2012.07.24 09:56 | カテゴリなし

7月21日に第4回葡萄栽培実習が行われました。今回もサドヤ農場で実習した伊藤緑さん(法学部法学科3年)の報告です。
 ・今回は、人気葡萄品種「甲斐路」の袋掛けを行いました。この品種は、高級葡萄として高い評価を受けていますが、栽培方法が極めて難しく、満足に収穫できるのが4年に1回ということからオリンピック葡萄ともいわれているそうです。袋掛けは、害虫から実を守るだけでなく、ボルドー液を噴霧するのでこの消...

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葡萄栽培とワイン醸造(平成24年)その2

2012.06.18 08:01 | カテゴリなし

6月16日(土)に今年度2回目の実習が行われた。小雨が降る中をここサドヤ農場では、「種無しピオーネ」の摘粒を行った。間違えて実を落としすぎると商品にならないので、慎重に教わったとおりに作業を続けた。上ばかり向いて作業をするので肩と腕がとても疲れた。次回は、袋掛けか笠掛けの予定。

「葡萄栽培とワイン醸造」(平成24年度)

2012.05.28 10:51 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

5月26日に「葡萄栽培とワイン醸造」の第1回目の実習が行われました。今年は、19名の学生が5軒の農園に分かれて実習に臨みました。

 ○サドヤ農場:5名が参加、午前7時50分から大房葡萄の房作りに挑戦。写真参照して。

 ○三森農園:3名が参加、午前8時20分からデラウェアのジベレリン処理を行う。

 ○久保田園:3名が参加、午前9時から大房葡萄の房作りを行う。

 ○フルーツハウス矢野:3名が参加、午前8時から...

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コンサートのお知らせ

2011.11.18 16:14 | カテゴリなし

第13回山梨学院アルテア室内管弦楽団演奏会のお知らせです。
 日時:2011年11月25日(金)午後6時30分
 場所:山梨学院メモリアルホール

 曲目:今回は、ベートーヴェン特集です。
    ○序曲「エグモント」
    ○ピアノ、ヴァイオリンとチェロのための協奏曲」
     ピアノ=東 誠三(東京藝術大学准教授)
     ヴァイオリン=三浦 章宏(東京フィルハーモニー交響楽団コンサート
        ...

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葡萄栽培とワイン醸造③

2011.06.27 08:01 | カテゴリなし

6月18日(土)に3回目の葡萄栽培とワイン醸造の実習が行われました。今回は、雨の予報で、勝沼の久保田園さんのところが、25日に延期となりましたが、後の4箇所は予定通り実施されました。勝沼菱山の三森さんの農場では、ピオーネの房作りを行いました。善光寺のサドヤ農場では、デラウエアの笠かけと大房葡萄の粒ぬきをやったということです。今年は、去年に引き続き雨が多くベト病が心配です。

葡萄栽培とワイン醸造②

2011.05.24 12:59 | カテゴリなし | 投稿者:上條

 5月21日に4つの農場で実習の授業がありました。善光寺のサドヤ農場、勝沼の久保田園、御坂のフルーツハウス矢野、そして甲府市蓬沢の松木農園です。
 今回の報告は、サドヤ農場の実習に参加した大学院の有泉さんからのものです。デラウエアーの房きりとジベレリン処理をやったそうです。房きりは、一つの枝に付いた4つの房のうち一番手前と先端の房を切り取って中の2つの房を残す作業です。それが終って、種無し葡萄にする...

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チャリティー・コンサートのお知らせ

2011.05.20 16:49 | カテゴリなし

本学が毎年秋に開催している山梨学院アルテア室内管弦楽団演奏会の中心メンバーである、三浦章広(東京フィルハーモニー交響楽団コンサートマスター)さん、東 誠三(東京藝術大学准教授・ピアノ)さん、藤森亮一(NHK交響楽団首席チェロ奏者)さんによるコンサートが開かれます。・・・この3人は、もうかれこれ15年前から「ヴォアベールトリオ」を結成し、活動を続けています。コンサートの詳細は以下のとおりです。

 日時...

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2011葡萄栽培とワイン醸造①

2011.05.16 11:01 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

 今年も「葡萄栽培とワイン醸造」の実習が始まりました。畑での作業は、今回が初めてでした。5月14日の午前8時50分から休憩を挟んで12時30分まで、デラウエアーの摘房をやりました。とてもいい天気で仕事は気持ちよくできました。一つの枝に4房の葡萄が付いていますが、中間の2房を残して、根元の房と先端の房を取り除く仕事です。学生達は、真剣に一生懸命やっていました。
 お茶の時間には、お菓子やヨーグルトなど...

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桃の花が満開になりました。

2011.04.20 11:21 | カテゴリなし

 5年ほど前から笛吹市の金桜園の桃の木(花桃)のオーナーになりました。
 今年も先週の日曜日にどのくらい咲いたか、見に行ってきました。写真のとおり満開でした。例年、お客様で溢れかえっているのですが、今年は震災の為か観光客はいつもの半分以下だそうです。美味しい桃饅頭を頂きながら、ゆっくり桃の花を眺めました。畑には、菜の花が咲いていて、空の青、桃の赤(ピンク)、それに菜の花の黄色が鮮やかなコントラストを...

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桜見物に行ってきました。

2011.04.13 17:07 | カテゴリなし | 投稿者:上條

 4月12日の午後、八代町へ桜見物に行ってきました。桃やスモモの花も満開で、まさに百花繚乱と言う状態でした。タンポポや菜の花、海棠にレンギョウなども満開でした。今年は桜の開花が10日ほど送れたため、甲府盆地は花が一斉に咲いたと言う感じです。標高の高いところに行けばまだまだ美しい花々が楽しめます。学生の皆さんも是非花を見に行ってください。

 桜が終れば、今度はツツジ、藤、牡丹、杜若が咲き始めます。
 甲...

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久し振りです

2011.03.02 10:27 | カテゴリなし | 投稿者:上條

 ブログをズウーット休んでいました。卒業式が近づいてきましたので色々と書きたいと思います。今年の上條ゼミのメンバーは全員卒業できることになりました。心配していた学生さんも一安心です。でもまだ就職が決まっていない者もいて、今年の厳しさを痛感しています。
 さて、昨日久し振りに東京へ行ってきました。FOODEX JAPAN2011の調査です。これは、世界の食品の見本市で、アジアでの最も大規模な食品の国際...

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お知らせ

2010.10.03 18:13 | カテゴリなし | 投稿者:上條

社団法人山梨県果樹園芸会が出版している『山梨の園芸』10月号に果物随想405その3「果物紀行(旅と果物)」が掲載されました。私が、世界各地を訪問した折に接した果物についての随想です。今回は、ヨーロッパとアメリカ編です。興味のある方はぜひ読んでみて下さい。

イタリアから帰国しました。

2010.09.29 11:15 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

イタリアの研修旅行から先週9月22日に帰国しました。しかし、今回は時差ぼけがひどくまだ頭がボーットしています。学生達14名と過ごしたイタリアの旅について順次報告したいと思います。現在、写真などを整理している最中です。学生たちに参加してもらって、楽しい記事にしたいと思っています。乞う、ご期待!!

運動部強化試合盛ん

2010.08.24 07:57 | カテゴリなし | 投稿者:上條 醇

 8月20日はレポートの提出締め切り。運動部の連中が続々提出にやってきた。柔道・レスリング・野球・スケートなど。彼らに近況を聞いてみた。柔道は、長野県小谷村での合宿を終えて、帰ってきたばかりとのことだった。レスリングはすぐ試合があるので猛練習中、野球は毎日他大学との練習試合をやっているそうである。
 19日に野球部の高梨君がレポートを出しに来て、明日の麗澤大学戦に先発するから見に来てといわれ、和戸の...

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「葡萄栽培とワイン醸造」Ⅲ

2010.08.17 08:39 | カテゴリなし

 8月12日(木)早朝より勝沼菱山の三森さんのお宅でデラウエアーの出荷の準備をした。お盆前で大変な忙しさ、朝5時から葡萄の収穫を行ったという。10キロ箱20個、合計200キロのデラウエアーの出荷である。日焼けしてしぼんだところや腐った粒を取り除き、重さを量って、M、L、LLに分ける。実がしっかりついていない房を「だら」と呼んで別にする。午前8時から12時過ぎまで、しっかり仕事をした。参加した今井 ...

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プロ野球観戦

2010.08.17 08:25 | カテゴリなし

 8月10日、6年ぶりにプロ野球「中日:横浜」戦を小瀬球場で観戦した。午後4時頃から大雨になってしまい、試合があるのか半信半疑で球場に到着。30分遅れで試合は行われた。雨も4回表の中日の攻撃くらいから上がり、素晴らしい雰囲気になってきた。試合は横浜・清水の好投もあって4対0で横浜の勝利。
 久し振りの野球観戦であったが、中日が山梨に来るのはとても珍しいとのこと。中日の応援振りには、驚かされた。攻撃の...

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「葡萄栽培とワイン醸造」の実習風景 Ⅱ

2010.08.10 14:13 | カテゴリなし | 投稿者:上條

 これは、7月10日に実施した実習の折に撮影した写真です。法学科4年の今井 美希さんが撮影しました。この日の作業はピオーネの袋かけでした。勝沼菱山の畑から山梨市の方を見下ろしたものです。雨上がりで、葡萄が露で濡れています。

「富士山クリーン作戦」に初参加

2010.08.09 13:57 | カテゴリなし

 8月7日(土)朝6時に起きて、専用バスで富士山5合目に向かいました。夏休みで土曜日ということもあって、5合目は人人人の大混雑。バスから降りて、燃えるゴミと燃えないゴミ用のビニール袋をもらって、5合目ロータリー付近のゴミを集めました。でも最近の登山者はマナーが良くて、ゴミはほとんど落ちていませんでした。レストランや5合目神社の裏に行くとゴミが一杯。業者のゴミですね。これは拾う義務はありませんが、サ...

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葡萄栽培とワイン醸造

2010.07.23 15:37 | カテゴリなし

6月19日(土)第3回目の葡萄栽培実習です。今回は、勝沼・菱山の三森さんの畑です。作業は、デラウエアーの笠かけでした。8時30分から12時30分まで。とても暑かったです。前日まで大雨でしたが、朝になってすっかりいい天気になりました。三森さんご夫婦は大喜びでした。73歳と70歳、若い人達とお話できて楽しそうでした。教員の私は、もうお爺さんですが・・・

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